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红油火锅通常比清汤火锅水开得更快这主要是因为

2021年12月8号蚂蚁庄园答案

更新时间：2023-12-07 17:03:08

支付宝蚂蚁庄园问题小课堂开课了，这次的问题是红油火锅通常比清汤火锅水开得更快，这主要是因为？大家在吃火锅时都会遇到这种情况，但不知道是什么原因，下面就来为大家介绍一下。

红油火锅通常比清汤火锅水开得更快这主要是因为

问题：红油火锅通常比清汤火锅水开得更快，这主要是因为？

选项：红油锅热量散失慢油的沸点比水低

答案：红油锅热量散失慢

解析：一般红油火锅表面的油层会比清汤锅厚很多很多，而表面油层封锁住了下面水热量的散发，散热慢了升温就快，所以开得快。

红油火锅通常比清汤火锅水开得更快这主要是因为

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